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Repositorio - Centro de Documentación FAUD / UNMdP

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Caracterización de la agricultura urbana de Santa Rosa, a través de una tipología ambiental.

Ficha

Título:: Caracterización de la agricultura urbana de Santa Rosa, a través de una tipología ambiental.
Autor/es:: Ermini, Pablo Valentín.
Colaboradores/ Compiladores / Director de Tesis:: Directora: Dra María Amalia Lorda.
Co-Directora: Lic. Msc. Rosana Ferraro.
Lugar de publicación:: Mar del Plata
Editorial:: [s.e.].
Fecha de Publicación:: 2011
Páginas:: 126 p.
Idioma:: Spa
Resumen/Sinopsis:: El objetivo del presente trabajo es contribuir a una mayor visibilidad de la agricultura urbana en la ciudad; caracterizarla a través de la identificación de sus atributos más relevantes, con la finalidad de orientar a la gestión pública hacia la conformación de una ciudad sustentable, a través de la incorporación de nuevos conceptos en los procesos de diseño y planificación. La construcción de una tipología, a partir de las diversas características y modalidades de agricultura urbana en la ciudad de Santa Rosa, contribuiría a poseer “piezas” funcionales relacionadas a la producción de bienes y servicios que generan. Serían de gran utilidad en futuros trabajos de diseño y planificación del área urbana.
Tabla de Contenidos:: Ver todo fichas con este valor 1. INTRODUCCIÓN. 1.1 Definición del problema. 1.2 Objetivos de la investigación. 2. MARCO TEÓRICO. 2.1 Crecimiento poblacional y urbanización. 2.2 Disfuncionalidades en el ecosistema urbano. 2.3 Racionalidad y desarrollo urbano sustentable. 2.4 El sistema alimentario urbano. 2.5 Campo o ciudad ¿hacia dónde vamos?. 2.6 Beneficios de la agricultura urbana. 2.6.1 Beneficios Sociales. 2.6.2 Beneficios Ecológicos. 2.6.3 Beneficios Económicos. 3. ANTECEDENTES (clasificaciones de la agricultura urbana). 4. METODOLOGÍA (localización de las unidades de producción e identificación de atributos que las caracterizan). 4.1 Delimitación del área de estudio. 4.2 El rol del informante calificado. 4.3 Método de localización de experiencias en agricultura urbana. 4.4 Información primaria a través de informantes claves. 4.5 Información secundaria a través de los registros del programa INTA Prohuerta. 4.6 Pasos del relevamiento. 4.7 Atributos considerados en el relevamiento. 4.8 Análisis de la información. 5. RESULTADOS (identificación de tipos de agricultura urbana en Santa Rosa). 6. CONCLUSIONES (aportes de la agricultura urbana a l a sustentabilidad de la ciudad de santa rosa). 7. RECOMENDACIONES. 8. BIBLIOGRAFÍA. INDICE FIGURAS Figura 1: Beneficios de la agricultura urbana. Figura 2: Interfaz del Google earth con las localizaciones realizadas por un informante calificado. Figura 3: Mapa de las unidades tipo A con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 4: Mapa de las unidades tipo A y su diversidad en la producción. Figura 5: Mapa de las unidades tipo A y la mano de obra utilizada. Figura 6: Mapa de las unidades tipo A con su estado de propiedad y tenencia. Figura 7: Mapa de las unidades tipo B con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 8: Mapa de las unidades tipo B y su diversidad en la producción. Figura 9: Mapa de las unidades tipo B y la mano de obra utilizada. Figura 10: Mapa de las unidades tipo B con su estado de propiedad y tenencia. Figura 11: Mapa de las unidades tipo C con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 12: Mapa de las unidades tipo C y su diversidad en la producción. Figura 13: Mapa de las unidades tipo C y la mano de obra utilizada. Figura 14: Mapa de las unidades tipo C con su estado de propiedad y tenencia. Figura 15: Mapa de las unidades tipo F con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 16: Mapa de las unidades tipo F y su diversidad en la producción. Figura 17: Mapa de las unidades tipo F y la mano de obra utilizada. Figura 18: Mapa de las unidades tipo F con su estad o de propiedad y tenencia. Figura 19: Mapa de las unidades tipo D con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 20: Mapa de las unidades tipo D y su diversidad en la producción. Figura 21: Mapa de las unidades tipo D y la mano de obra utilizada. Figura 22: Mapa de las unidades tipo D con su estado de propiedad y Tenencia. Figura 23: Mapa de las unidades tipo H con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 24: Mapa de las unidades tipo H y su diversidad en la producción. Figura 25: Mapa de las unidades tipo H y la mano de obra utilizada. Figura 26: Mapa de las unidades tipo H con su estado de propiedad y tenencia. Figura 27: Mapa de las unidades tipo G con los valores de superficies asignadas a la producción. Figura 28: Mapa de las unidades tipo G y su diversi dad en la producción. Figura 29: Mapa de las unidades tipo G y la mano de obra utilizada. Figura 30: Mapa de las unidades tipo G con su estad o de propiedad y tenencia. INDICE CUADROS Cuadro 1: Provincia de La Pampa. Población urbana y rural censada en 1991 y población por sexo en 2001. Cuadro 2: Conceptos sobre agricultura urbana que po seen los informantes calificados y sus modos de relación. Cuadro 3: Información extractada de un informante calificado donde enumera modalidades de agricultura urbana existentes en la ciudad y las describe en relación a sus localizaciones. Cuadro 4: Sistematización y análisis de las modalidades de agricultura urbana propuestas por los informantes calificados. Cuadro 5: Resultados del análisis y síntesis de las descripciones realizadas por los informantes calificados. Cuadro 6: Proceso de análisis de la información que permite confirmar y ampliar los tipos propuestos por los informantes calificados. INDICE FOTOS Foto N°1: Espacios multifuncionales en tipo A. Foto N°2: Herramientas típicas de las unidades tipo A. Foto N°3: Espacios delimitados para el cultivo de hortalizas que lleva adelante la familia en tipos A. Foto N° 4: Un pequeño espacio de cultivo de tomates. Foto N°5: Espacio delimitado para cultivo de hortalizas de autoconsumo. Foto N°6: Patio trasero con una delimitación del espacio para la práctica. Foto N°7: Cultivo de ajo frente a la residencia familiar. Foto N°8: Estructuras de cultivo bajo cubierta en el patio de una residencia familiar. Foto N°9: Cultivos de hoja desarrollados en una unidad gestionada por un grupo de personas independientes. Foto N°10: Parcela de un predio dedicado al cultivo de cebolla de verdeo. Foto N°11: Productor monitoreando enfermedades en una parcela de lechugas. Foto N°12: Sombráculo con plantación de tomates. Foto N°13: Espacio delimitado dentro de un proyecto terapéutico municipal. Foto N°14: Unidades desarrolladas dentro de una institución de educación primaria. Foto N°15: Producción de hortalizas en una unidad penitenciaria. Foto N°16. Espacios recreativos de acceso público muy próximos a la unidad de producción. Foto N°17. Aprovechando pequeños espacios residuales para el cultivo de hortalizas, dentro de una espacio institucional. ANEXOS Anexo I: Encuesta a agricultores urbanos. Anexo II: Modelo de entrevista a informantes calificados.
Formato:: pdf.
Identificador / Acceso en línea 🔽: Caracterización de la agricultura urbana de Santa Rosa, a través de una tipología ambiental.
Condiciones de Uso:: Ver todo fichas con este valor Creative Commons
Tipo de Recurso/ Versión de la Publicación:: Tesis - Maestría en Gestión Ambiental del Desarrollo Urbano (GADU) . UNMdP.